Hvorfor!

Hvis du elsker friske råvarer, arbejder med fisk og skaldyr til daglig og betyder økologiske og bæredygtige løsninger noget for dig, så skal du læse videre!

Gourmet Grossisten er en afd. af Hanstholm Seafood. Alt hvad vi gør hos Gourmet Grossisten skal udfordre og bryde grænserne for hvad der anses for normalen indenfor vores branche. Vores mission er at forbedre og sikre nuværende tilstande i fiskeriet lokalt, men også globalt, ved hele tiden at indtænke hvordan vi bidrager med bæredygtig adfærd i vores daglige indkøb på landets auktioner og lokale fiskeriforeninger.

Print
greenland

Vi vil tænke og handle anderledes!

Vi inspirerer vores kunder for så vidt muligt at vælge fisk ifølge Verdensnaturfondens vejledninger. Vi har en sektion her på siden som informerer om hvordan forvaltningen er mest ansvarlig for de lokale økosystemer, og hvilke tanker man burde gøre sig når man indkøber sine fisk igennem Gourmet Grossisten.

Vi tror på dialog med vores kunder og vor specialviden gør os i stand til at rådgive om hvilke typer fisk og skaldyr, som både er mest økonomisk fordelagtige, bæredygtige og som giver de bedste oplevelser for slutkunden.

Hvordan griber vi det så an i praksis!

Vi søger altid at levere den bedste kvalitet af fisk og skaldyr som maksimalt er 24 timer undervejs fra hav til kunde. Fiskene bliver leveret med egne kølebiler over hele landet. Det er medvirkende til en friskhed og præcision i leveringerne.

Et bredt netværk af samarbejdspartnere, herunder talrige auktioner over hele landet og lokale fiskeriforeninger, sikrer vore kunder et bredt udvalg og høj kvalitet af frisk fisk. Vi leverer alle slags røgvarer, både kold og varmrøget, som er røget af meget dygtige fagfolk! Vores aftaler med de lokale foreninger tilsikrer, at de af vore kunder som ønsker fisk på menuen fra lokale farvande kan imødekommes. Vi praler faktisk også med at have det bredeste sortiment af frost fisk herhjemme.

Hvis det findes i havet findes det hos Gourmet Grossisten! Vi går aldrig på kompromis med kvaliteten og stiller store krav til vore samarbejdspartnere.

Biler

Vi gør en stor indsats for at inspirere vore kunder til at planlægge og forberede indkøbene så der bruges et minimum af resourcer ved leverancer med omtanke for miljøet. Når man er kunde hos Gourmet Grossisten modtager man løbende påmindelser vedr. bestillinger, enten pr. SMS, e-mail eller pr telefon for at sikre ordrer bliver modtaget rettidigt, og som samtidig sikrer den bedst mulige friskhed og kvalitet.

Gourmet Grossisten er deres garanti for den friske råvare!

Fisken er altid skåret af professionelle fagfolk og pakket i drypfrie termokasser.

Vil du høre nærmere om vores udvalg af frisk fisk og skaldyr!

Ring til os på 7026 2420 og få en snak med en af vores erfarne medarbejdere med minimum 15 år’s erfaring i branchen.

Ellers klik her så ringer vi dig op!

En samarbejdspartner der løser dine behov!

Læs om hvorfor og hvordan vores kunder får deres behov dækket igennem et samarbejde der bygger på dialog og forståelse.

Hvad siger vores kunder

null
Jacob Abildgaard
Køkkenchef Restaurant Viva

Når jeg handler med Gourmet Grossisten oplever jeg altid imødekommende medarbejdere som har sat sig grundigt ind i vores virksomhed. Således forstår de vores daglige udfordringer og opgaver med henblik på at drive en restaurant effektivt. For at sikre de friskeste råvarer ringer de på aftalte tidspunkter og sørger for at fisk og skaldyr har den korteste og hurtigste vej fra havet til vores virksomhed.

Restaurant Viva, er som så mange restauranter, afhængige af gode råvarer og Gourmet Grossisten har foruden en super kvalitet også skarpe priser som er medvirkende til vores køkkenprocent er tilfredsstillende. Jeg kan til enhver tid anbefale Gourmet Grossisten som en leverandør man altid kan regne med og få kontakt til næsten uanset tidspunktet.

null
Lars Kuijt
Køkkenchef Tyrstrup Kro

Hos Tyrstrup Kro anvender vi kun de bedste af årstidernes råvarer. Kvalitet og service i vores dagligdag på kroen spiller en vigtig rolle og vi stiller derfor store krav til at vores leverandører og samarbejdspartnere forstår vores filosofi, som vi som værter på kroen, gør vores bedste for at efterleve.

Som kunde hos Gourmet Grossisten oplever vi at de forstår, hvad der er vigtigt for os på kroen, for at vi kan give den bedste oplevelse til vores gæster, som nogle gange kommer langvejs fra for at nyde og opleve et godt måltid ved en veldækket bord i hyggelige omgivelser. Her i køkkenet kan vi derfor anbefale Gourmet Grossisten som en samarbejdspartner man altid kan regne med, både hvad angår kvalitet, pris og en fornem service.

null
Allan Jakobsen
Køkkenchef Hotel Norden

Vores samarbejde med Gourmet Grossisten sikrer vores hoteller garanti for friske råvarer leveret til tiden. Vi lægger meget vægt på at vores leverandører har et højt service niveau og hos Gourmet Grossisten ved vi altid at de er der for os, også selvom der er tale om specialprodukter som falder uden for deres kerneområde. De er meget løsningsorienteret og fleksible i deres tilgang til samarbejdet hvor de også tjener som en god sparringspartner.

Kvaliteten og prissætningen er meget konkurrencedygtig og jeg vil til enhver tid anbefale Gourmet Grossisten som en leverandør, der altid yder en ekstra indsats, samt forstår vigtigheden af en god kommunikation og kemi partnere imellem.

null
Klaus Jensen
Køkkenchef Hannerupskov

Vores menuer vil altid bestå af danske råvarer, som er i sæson, og vi bruger som udgangspunkt bæredygtige & økologiske råvarer. Vi sætter en ære i at bruge så mange specielt udvalgte lokale råvarer, som muligt. Af importerede varer bruges udelukkende bæredygtige varer, som f.eks. kaffe, der ikke produceres i Danmark.

Restaurant Hannerupskov er kvalitet vores livsnerve, vores gæster forventer det ypperste det danske forrådskammer kan levere, og derfor har vi valgt at indgå samarbejde med Gourmet Grossisten som har vist sig at være en stor gevinst for vores hus, de leverede vare er altid af sublim kvalitet, så frisk som det kan være, flot pakket og mærket, og med venlig og fleksibel leverance, jeg kan kun som fagmand give mine varmeste anbefalinger til Gourmet Grossisten.

START TYPING AND PRESS ENTER TO SEARCH